Karma: 4x
Počet článkov: 37
Vytvorený: 19.03.2007
Keď ma ako osem ročného babka prichytila v pivnici, kde ma dedo učil rozdiel medzi veltlínom a rízlingom, nevedel som ešte, že sa mi tento mok stane láskou i profesiou.
Staršie články
09.12.2007 | prečítané 156x
Rodinné vinárstva - Víno Igor Rariga
„K vínu ma to ťahalo celý život, no riadením osudu som sa mu naplno začal venovať až v roku 2003. Vtedy som založil firmu a začal produkovať prvé vína určené aj pre trh. Dovtedy som 20 rokov dorábal víno, len pre seba a priateľov a bral to ako hobby“. Hovorí Igor Rariga, modranský vinár a vinohradník. „Z maminej strany sme vinárska rodina s tradíciou, no otca k vínu netiahlo. Jeho vášňou boli motory a kolesá. Bol jedným z prvých, kto mal v Modre auto a tak ho vinári často žiadali aby ich súdky a demižónky rozviezol z pivníc k zákazníkom“ pokračuje.
09.12.2007 | prečítané 107x
Labutí krk a voda života
Počas kurzu somelierov v Košiciach sa pre jeho účastníkov otvorili okrem brán poznania i brány inej inštitúcie. Cognac Academy – ozajstného útočiska nadšencov cognacu, ktorí si za svoj cieľ nekladú len rozširovať poznanie o tomto moku, ale latku si nastavili vyššie. Chcú vydať komplexnú encyklopédiu cognacu, popisujúcu všetky cognacové domy, doplnenú o senzorické hodnotenia jednotlivých médií. Cieľ nanajvýš zaujímavý, keďže takáto publikácia na trhu absentuje.
09.12.2007 | prečítané 121x
Slnečný kráľ prišiel s Rusmi..
S kamarátom a kolegom Michalom Petríkom z Modry sme cez víkend upratovali jeho pivničku. Prenášali sme, prelievali, stáčali a ako sa hovorí v Modre - gruntovali. Popri kadejakej inej fľaši sa nám dostala do rúk i dávno zabudnutá špecialitka, ktorá doteraz tíško odpočívala v tmavom kúte pivnice pod závojom pavučiny. Stará, zaprášená „3,5decka“ so zvláštnym názvom na etikete – Napkirály, Slnečný kráľ.
09.12.2007 | prečítané 128x
Rodinné vinohradníctva – Ján Paták
Keď Vám Ján Paták podá ruku, ihneď pochopíte, že sám nie len víno dorába, ale aj pestuje vinič. Jeho rodina sa vinohradníctvom a vinárstvom zaoberá už 4 generácie, avšak až on, ako najmladší pokračovateľ rodinnej tradície sa podujal vína ponúknuť na trh. V roku 2003 založil firmu Víno Harmónia – Ján Paták a hneď sa i ukázali prvé výsledky.
28.11.2007 | prečítané 67x
Barolo sa zberá v hmle.
Na začiatku dvadsiateho storočia v západnom Taliansku, v Piemonte sa začala písať história rodinného vinárstva Azienda Agricolva Rivetto. Otec Giovanni Rivetto, so svojím synom Ercolinom v roku 1902 po prvý krát uviedli na trh výsledky svojej práce. Verní dávnej tradícii regiónu vyrábali moki plné talianskeho slnka, hutné vďaka zloženiu piemontskej pôdy a odrodovo verné. Dnes už štvrtá generácia tejto rodiny naďalej rozvíja rodinnú tradíciu a svoje srdce i um naplno venuje vínu.
Technology and Design by MONOGRAM - E-commerce Specialist
