Práve sa dostalo na trh Chardonnay, výber z hrozna, 2007 od firmy Mrva a Stanko. Víno, ktoré som osobne hodnotil na 96b. zo 100 bodovalo i v zahraničí! V samotnom srdci Burgundska, na Chateau de Ravatys, ktoré je v majetku Pasteurovho inštitútu sa konal v poradí 15. ročník medzinárodnej súťaže Chardonnay du Monde. Súťaže sa zúčastnilo 39 štátov, 300 porotcov a až 953 vzoriek vína. Práve toto Chardonnay
od spoločnosti Mrva&Stanko získalo striebornú medailu.
Čo o tomto víne hovorí jeho výrobca?
Chardonnay, výber z hrozna 2007, Mojmírovce.
Stredne intenzívna farba, v ktorej sú jemne žltkasté odtiene v rovnováhe so zelenými. Už podľa charakteru vône znalec ocení nevšednosť vína. Je
výrazne intenzívna a komplexná. Prezreté tropické ovocie s kúskom zeleného banánu dopĺňajú zemito – minerálne tóny. Najväčšie prekvapenie pocítite pri ochutnaní. Chuť je expresívne plná, výrazne ovocná, prezreté sladké tropické ovocie, mango, kúsok limetkovej kôrky, kešu oriešok, s dlhou hodvábne nasladlou dochuťou grepu, v ktorej identifi kujete pevnú štruktúru vďaka zreteľnej zemitej mineralite. Víno je v chuti tak expresívne a ovocné, až v človeku vyvoláva pocit, že práve zahryzol do košíka plného šťavnatého tropického ovocia a má chuť dať si ďalšie sústo. Chardonnay ročníka 2007 je stále ešte mladé víno, ktoré vďaka svojej komplexnosti a ušľachtilosti môže súperiť s tými najlepšími vínami sveta.
Ak ste sa ešte nedovtípili, že toto NAOZAJ nemôžete zmeškať, pridávam aj svoj:
Chardonnay, výber z hrozna, r. 2007, Mojmírovce, polosuché. Hneď prezradím, že práve toto je môj favorit z celej degustácie. Už vôňa dávala tušiť výnimočné médium. Ťažká, plná a komplexná. Najviac sa prejavovala po mede, včeľom vosku a kompótovom ovocí. Chuť je veľmi koncentrovaná, všeobjímajúca. Hra kyselín a zostatkového cukru je naozajstným zážitkom a finiš je svieži a ovocný. Po prehltnutí vás príjemná dochuť neopustí ešte pekných pár sekúnd. Pre mňa je toto víno jeden z vrcholov ročníka 2007!
Moje hodnotenie: 96b
Naozaj výnimočné víno, ktoré by malo byť už dávno výpredané (a u výrobcu veru aj je) nájdete stále v ponuke na www.wineshop.sk
Ing. Martin Motáček
Pošli do vybrali.sme.sk
