Vína s dotykom človečiny

Na svete existujú ľudia, ktorí sú vám proste nejakým záhadným spôsobom okamžite sympatický. Keď prišiel pán Yves Eychenne z vinárstva Domaine de la Barthe, získal si prítomných už len vďaka svojmu zjavu. Malý, skromný pán, ktorému z očí sršali iskričky, predstavil svoju firmu suverénne vo francúzštine.  Nehovorím síce po Francúzsky, avšak jedno som z jeho reči pochopil. Tomuto pánovi v žilách naozaj koluje víno.

Rodinná firma sídli v na juhu Francúzka a produkuje vína v u nás dobre známej kategórii „Vin de pay d´Oc“ (čo v našom vinárskom zákone je najpríbuznejšie kategórii „Oblastné víno“). Viem, že mnohých odrádza práve táto apelácia, veď naše supermarkety sú najviac zahltené vínami práve odtiaľto. Avšak, tak ako vo všetkom, aj tu platí zlatá axióma, nikdy nehádžte všetkých do jedného vreca.

Prvé predstavené vínko bol Muscat sec, Vin de pays de coteaux d´Ensérune. Vyrobené z aromatickej odrody Muscat d´Alexandrie. Samotné spracovanie bolo prísne reduktívne, čo naznačili už zelené odlesky v ľahkej zlatistej farbe. Vôňa z pohára priam vyskakovala a otvárala sa do tónov zrelého žltého melónu, muškátovej stonky s náznakom hrozienok. I keď podľa vône som čakal víno sladšieho charakteru, chuť bola svieža, ľahká. Dojem kazil len vyšší, pálivý alkohol v koncovke. Ak by však bolo správne podchladené, viem si ho predstaviť ako v skutku príjemný nápoj na letné posedenia na záhrade.
Moje hodnotenie: 78/100

Nasledovalo rosé, víno tak typické pre južné Francúzsko. Rosé, Vin de pays des coteaux d´Ensérune má svoj pôvod v odrode Syrah. Staroružová farba, ktorej sa dalo len málo čo vytknúť. Vôňa evokovala zrelé egreše a náznaky červeného ovocia. Chuť však nebola úplne čistá a finiš ubíjal vysoký alkohol.
Moje hodnotenie: 72/100

Merlot, vin de pays d´Oc, ročník 2007. Toto vínko sa mi z degustácie pozdávalo najviac. Výrazne purpurová farba, nekomplikovaná ovocnosť černíc a malín v aromatike s ľahučkou animalitou a ľahké telo. Chuť opäť striktne ovocná. Jednoduché letné pitie, ktoré sa môže podávať i trošku podchladené.
Moje hodnotenie: 85/100

Pokračovalo sa opäť Merlotom rovnakého pôvodu, avšak z ročníka 2006. Vôňa sa už z mladických výrazov presunula bližšie k tónom čerešní, čokolády. Jemná animalita ostala. V chuti stále s hravou kyselinkou avšak zakončené mäkkými tanínmi. Ľahké, nekomplikované pitie, vhodné na letnú záhradnú grilovačku.
Moje hodnotenie: 83/100

Posledným vínkom bolo cuvée s poetickým názvom Cuvée Métamorphose, vin de pays d´Oc. Vínko bolo zahalené do tmavo fialovej farby, vôňa pripomínala fialky a červené ovocie. Chuť však bola rozháraná, kyslejšia a sťahujúca. Toto nebola moja šálka čaju..
Moje hodnotenie: 74/100


I keď, ako z hodnotenia vidno, nemali sme na degustácii tú česť chutnať veľké francúzske vína. Predsa len tieto vínka boli pre mňa príjemným prekvapením, hlavne ak spomeniem, že všetky sú v predaji v sume okolo 4 Euro za fľašku.
Mám rád vína, ktoré voňajú človečinou. Vína, kde cítiť ruku a starostlivosť vinára. A takýmto dokážem odpustiť i drobné nedostatky. Tieto vínka také sú.